หาทางแปรรูปมะคาเดเมีย ที่เป็นผลผลิตจากสวนที่ภูเรือ เลยลองเอามาทำมัฟฟินดู อร่อยใช้ได้เลย
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- ผงฟู 6 กรัม
- ผงชาเขียว 10 กรัม
- นมสด 70 มิลลิลิตร
- แป้งเค้ก 140 กรัม
- เนยจืด 50 กรัม
- มะคาเดเมียตามใจชอบ
วิธีการทำ
ร่อนแป้งเค้ก + ผงชาเขียว + ผงฟู เข้าด้วยกัน 2 รอบ แล้วพักไว้
ตีไข่กับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน
ใส่เนยจืดที่ละลายแล้ว นมสด และมะคาเดเมีย แล้วคนให้เข้ากัน
ผสมเข้ากับแป้งที่พักไว้ คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ระหว่างนี้ก็ไปเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อุ่นเตาไว้ด้วย
เทส่วนผสมที่เตรียมเสร็จแล้วลงในแบบพิมพ์
พอเตาอบร้อนได้ที่แล้ว ก็นำไปอบ เป็นเวลา 20 นาที
พอเสร็จแล้วเอามาทานเป็นของว่างคู่กับคาปูชิโน่ทำเอง อร่อยมาก
กรอบนอก นุ่มใน หอมชาเขียว กรุบกรอบมะคาเดเมีย
